Продолжая тему своих любимых баклажан ))) Готовила сегодня рататуй. Рецепт прост: режем кольцами цуккини или кабачки, баклажаны, репчатый лук, сладкий перец и помидоры. Чередуя, выложить в форму, посолить, поперчить, добавить любимые травки, мелко рубленый чеснок. Сверху щедро сбрызнуть оливковым маслом. И в духовочку минут на 40, до появления умопомрачительного запаха.
Светик, я делаю также, только еще с соусом и кучей трав:) и главное - тонко нарезать баклажаны!:)
ОтветитьУдалитьКстати, месяц назад была в Третьяковке и прямо влюбилась в картину Толстого, что у тебя в шапке блога:))
Катя, я сегодня соус тоже сделала к нему. Просто у нас половина любит без соуса, поэтому приходится выкручиваться.
УдалитьА на счет смородины, тоже очень хотела бы ее увидеть. Если на репродукции смотрится так естесственно, то как же наверное красиво вживую!